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儀器簡(jiǎn)介：

SP-1型多參數(shù)食品安全檢測(cè)箱，可根據(jù)用戶的不同檢測(cè)需求，任意選擇三-八種項(xiàng)目，自由組合。

適用范圍

SP-1型多參數(shù)食品安全速測(cè)儀可廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品、質(zhì)量監(jiān)督、糧油檢測(cè)等監(jiān)督檢測(cè)部門(mén)和學(xué)校、賓館、飯店、快餐、食品企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等企事業(yè)單位的食品檢測(cè)，為各地的食品安全檢測(cè)提供專業(yè)系統(tǒng)的檢測(cè)平臺(tái)。

技術(shù)參數(shù)：

檢測(cè)項(xiàng)目的原理和技術(shù)指標(biāo)

一 農(nóng)藥殘留

1、符合標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.199-2003和農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)NY/T448-2001。

2、基本原理

樣品在適合條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)，該儀器通過(guò)在短時(shí)間內(nèi)檢測(cè)其吸光度的變化，自動(dòng)計(jì)算抑制率，并通過(guò)抑制率的大小，計(jì)算出樣品中有機(jī)磷或氨基甲酸酯的含量，從而確定樣品中的農(nóng)藥殘留量是否超標(biāo)。

3、技術(shù)指標(biāo)

A、本方法的檢出下限0.1mg/kg。

B、檢測(cè)范圍：0.0-100.0 mg/kg。

C、精確度：±10%。

二 甲醛

1、符合標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.49-2003和農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)NY5172-2002。

2、基本原理

樣品經(jīng)過(guò)前處理后，樣品中提取出的甲醛，在弱酸性條件下，與乙酰丙酮顯色反應(yīng)。在特定波長(zhǎng)處有**吸收，顏色的深淺與樣品中甲醛的含量成正相關(guān)，根據(jù)其吸光度的不同，測(cè)出樣品中甲醛的含量。

3、技術(shù)指標(biāo)

A、本方法的檢出下限1.0mg/kg。

B、檢測(cè)范圍：0.0-100.0 mg/kg。

C、精確度：±5%。

三 吊白塊及二氧化硫

1、符合標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.34-2003。

2、基本原理

樣品經(jīng)過(guò)前處理后，樣品中的亞硫酸鹽與四氯汞鈉生成穩(wěn)定的絡(luò)合物，再與甲醛及鹽酸副玫瑰苯胺作用生成紫紅色絡(luò)合物，顏色的深淺與樣品中亞硫酸鹽的含量成正相關(guān)，儀器由此測(cè)出樣品中二氧化硫的含量。

3、技術(shù)指標(biāo)

A、本方法的檢出下限1.0mg/kg。

B、檢測(cè)范圍：0.0-200.0 mg/kg。

C、精確度：±5%。

四 亞硝酸鹽和硝酸鹽

1、符合標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.33-2003。

2、基本原理

樣品經(jīng)過(guò)沉淀蛋白質(zhì)、除去脂肪后，在弱酸性條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸重氮化后，再與鹽酸萘乙二胺偶合形成紫紅色染料，顏色的深淺與樣品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的定量正相關(guān)，儀器由此測(cè)出樣品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的含量。

3、技術(shù)指標(biāo)

（1）亞硝酸鹽

A、本方法的檢出下限0.5mg/kg。

B、檢測(cè)范圍：0.0-200.0 mg/kg。

C、精確度：±5%。

（2）硝酸鹽

A、本方法的檢出下限1.0mg/kg。

B、檢測(cè)范圍：0.0-100.0 mg/kg。

C、精確度：±5%。

五、注水肉（另附一個(gè)多電極水分傳感器或采用相應(yīng)的試紙）

1.測(cè)量對(duì)象 畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）

2.水分測(cè)量范圍 65～85%

3.技術(shù)指標(biāo)

采樣時(shí)間 一次采樣時(shí)間< 2s

測(cè)量誤差 在70～78%范圍內(nèi)≤1.0%

重復(fù)性誤差 在70～78%范圍內(nèi)≤ 0.5%

使用環(huán)境溫度 0～40℃

六、白酒中甲醇含量

1.測(cè)量對(duì)象： 蒸餾酒、配制酒和發(fā)酵酒中甲醇的濃度。

2.甲醇測(cè)量范圍0-1000mg/L

3.檢測(cè)下限：0.03 mg/L。

4.精確度：±5%。

七、植物油中過(guò)氧化值

.技術(shù)指標(biāo)

（1）.測(cè)定下限：0.50meq/kg

（2）.測(cè)定范圍：0.00～ 22.00g /kg

（3）測(cè)量精度：≤5%；

八、食鹽碘

技術(shù)指標(biāo)：

測(cè)定下限：2.0mg/kg

測(cè)定范圍：0.0-80.0mg/kg

測(cè)量精度：10%

九、雙氧水

技術(shù)指標(biāo)：

　　測(cè)定下限：10.0mg/kg，

測(cè)定范圍：0.0-500.0mg/kg，

測(cè)量精度：10%

十、重金屬

1、符合標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.11-2003、GB/T5009.12-2003、GB/T5009.13-2003、GB/T5009.14-2003、GB/T5009.15-2003、GB/T5009.17-2003。

2、基本原理

樣品中的重金屬經(jīng)過(guò)前處理后，所有的重金屬都會(huì)轉(zhuǎn)化為離子形態(tài)，與相關(guān)的試劑顯色反應(yīng)，在一定的范圍內(nèi)，溶液的顏色與重金屬的含量成正相關(guān)，儀器從而檢測(cè)出重金屬的含量。

3、技術(shù)指標(biāo)

A、本方法的檢出下限0.05 mg/kg

B、檢測(cè)范圍：0.0-2.0 mg/kg。

C、精確度：±10%。

主要特點(diǎn)：

使用特點(diǎn)

1、檢測(cè)速度快，不需繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，自動(dòng)顯示檢測(cè)結(jié)果。

2、自動(dòng)化程度高，可記錄、保存、處理數(shù)據(jù)。

3、設(shè)置RS-232接口，與微機(jī)連接通訊，打印方便。

4、特定的試劑盒顯色，試劑用量少，減少二次污染的幾率。

5、配套齊全，體積小，攜帶方便。

6. 主體比色計(jì)內(nèi)設(shè)預(yù)定程序和備留程序。預(yù)定程序是事先輸入的標(biāo)準(zhǔn)程序，可以直接進(jìn)行定量測(cè)定，備留程序是預(yù)留的空白程序，用戶可以根據(jù)工作需要自行建立和保存程序。