粉體行業(yè)在線展覽
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直接聯(lián)系
上海沃瓏儀器有限公司
荷蘭
面議
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在過去的歲月里，瑞士萬通的Rancimat成為了油脂氧化穩(wěn)定性測量的標準儀器。正因為如此，這個標準方法也稱為《Rancimat method》。瑞士萬通新一代的892 Rancimat將替代已經(jīng)廣泛使用的Rancimat。新一代的892 Rancimat將使用全新一代的StabNetTM軟件，使用更簡單、測量結(jié)果更可靠。
新一代892 Rancimat油脂氧化穩(wěn)定性分析儀的新增特性
可在儀器上獨自、直接地啟動8個測量池
前端彩屏顯示8路測量系統(tǒng)的關(guān)鍵信息與狀態(tài)信息
溫度、氣體流量、電導(dǎo)值信息隨時監(jiān)控
StabNetTM軟件，極易操作，輕松上手
全新的軟件StabNetTM將極大提升儀器的易用性。人機操作如此簡便，以致用戶無需專門的學習就可以憑直接操作儀器。
客戶端-服務(wù)器版的，StabNetTM軟件擁有先進的用戶管理功能，同時提高了數(shù)據(jù)安全性并符合FDAtitle 21 CFR part11 要求。
主要特點和性能
- 通過電腦可以控制儀器的所有功能
- 每個測量位，有獨立測量啟動鍵
- 儀器液晶屏顯示每個測量位的運行狀態(tài)
- 獨特的配件使儀器具有****的測量可靠性和操作簡便性
- 價格低廉的一次性玻璃測量附件
- 結(jié)實耐用的測量杯蓋一體化電導(dǎo)測量池
- 每臺儀器有兩個加熱模塊，八個測量位（每個加熱模塊有四個測量位）
- 一臺電腦*多可以控制四臺儀器
全新的StabNet 軟件
- 清晰而布局合理的用戶界面
- 高級別的數(shù)據(jù)安全，來自操作型數(shù)據(jù)庫和自動備份功能
- 客戶端服務(wù)器帶來良好的網(wǎng)絡(luò)功能
- 用戶管理可自由配置的訪問權(quán)限
- 數(shù)據(jù)庫有靈活的過濾，排序和統(tǒng)計功能
- 數(shù)據(jù)結(jié)果透明度高，這是由于數(shù)據(jù)庫存儲了所涉及的：
測量結(jié)果、方法、儀器設(shè)置參數(shù)
測量結(jié)果的重新評估或重新計算的數(shù)據(jù)歷史
- 符合FDA 和GLP相關(guān)要求
主要技術(shù)參數(shù)
溫度測量范圍 50 - 220℃， 溫度調(diào)節(jié)按1℃ 為步階
實驗周圍溫度極限 小于50℃，（此時的操作溫度為220℃）
氣源 內(nèi)置空氣隔膜泵
啟動加熱保護時的溫度 260 ℃
溫度校正范圍 -9.9 - +9.9℃， 溫度調(diào)節(jié)按1 ℃ 為步階
加熱模塊實際加熱溫度和設(shè)定值的偏差 <±0.3 ℃**
溫度設(shè)定值的重現(xiàn)性 優(yōu)于±0.2 ℃ *
溫度穩(wěn)定性 <0.1℃ *
不同測量池的溫度差異 < 0.3 ℃ **
加熱模塊 2個鋁制加熱模塊；電加熱；可以設(shè)置不同的溫度
測量位 8個測量位
氣流范圍 1 - 25L/h（在25℃，1013hPa下）
**誤差 ±（0.25L/h + 5%的測量值）
電極 6.0913.130 電導(dǎo)率電極，耐用的杯蓋一體化電極
電極電導(dǎo)率的分辨率 0 - 400 μS/cm
一個工作站可同時控制設(shè)備數(shù) 一臺電腦可同時控制4臺892 Rancimat，即可在8種溫度下
同時測定32個樣品
* 當達到實驗溫度，空氣流速以20L/h通過反應(yīng)池中的樣品
** 其偏差可以通過溫度校正電極進行內(nèi)部校正
主要應(yīng)用
- 動植物油脂和富含油脂食品的氧化穩(wěn)定性測定
- 抗氧化劑的抗氧化能力評價
- 富含油脂的化妝品氧化穩(wěn)定性測定
典型的應(yīng)用案
- 防曬油
- 唇膏
- 護手霜
- 沐浴露
相關(guān)標準
- 與Rancimat法相關(guān)的國際標準和其他國家標準
- OCS Cd的12B-92（AOCS - 美國石油化學家協(xié)會）
- 商業(yè)油脂的采樣與分析：油穩(wěn)定性指數(shù)（OSI）
- ISO 6886:2006動物和植物油脂 - 氧化穩(wěn)定性測定（加速氧化測試）
- 2.4.28.2-93 油脂自動氧化穩(wěn)定性的測試，CDM，日本
- GB/T 21121-2007 動植物油脂氧化穩(wěn)定性的測定，中國
食品中油脂氧化穩(wěn)定性測定
許多食物中含有油脂，無論是自然存在或人為生產(chǎn)的結(jié)果。即便某些純物質(zhì)，內(nèi)含的油脂也會因氧化而產(chǎn)生酸敗。因此，892專業(yè)型油脂氧化穩(wěn)定性測量儀可用于測量富含油脂的食物氧化穩(wěn)定性。
直接測定的典型應(yīng)用案例
- 奶油餅干
- 方便面
- 薯條
- 微波爆米花
- 堅果
脂肪含量高的食品可以直接用來分析測定。**需要的樣品前處理是減小樣品顆粒的大小。如果某個食品中水和蛋白質(zhì)的含量相對于油脂含量較高，那么需要先將油脂從食品中分離提取，然后將分離得到的油脂利用892專業(yè)型油脂氧化穩(wěn)定性測量儀進行測定。此時，可以采用石油醚冷萃取油脂法。
經(jīng)過提取后測定的樣品
- 蛋黃醬
- 沙拉醬
- 巧克力
- 蛋奶餅干
- 薯條
