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乳劑是指兩種互不相溶的液體混合，其中一種液體以細小的液滴均勻地分散在另一種液體中形成的非均相液體分散體系。將乳劑分為水包油型乳劑和油包水型乳劑

在注射乳中，通常由以下成分制成：

- 純天然油（大豆、芝麻、橄欖、魚肝油等）

- 水相

- 乳化劑（天然的，例如大豆卵磷脂或合成的，例如單硬脂酸甘油酯）

在使用期間，必須保持乳劑穩定，并且顆粒/液滴的直徑必須小于5μm，以避免栓塞風險。但是向乳液中添加活性成分會影響其穩定性，因此必須研究其穩定性。在本文中，我們利用Turbiscan對乳劑進行了評價，研究了抗生素對4種不同脂質乳劑穩定性的影響。

Turbiscan儀器原理

基于靜態多光散射(SMLS)的Turbiscan技術的工作原理是利用近紅外光源照射樣品，然后獲取樣品從底部到頂部整個高度的背散射(BS)和透射(T)信號。