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儀器簡介：

*完善的信息

Optigraph可保存原始信號，您可以將之計算，打印，輸出和保存。而且您可以用多的方法對數據進行處理。軟件提供不同種類的曲線，從而使您更好地確定您的牛乳和凝乳酶的特性。

操作簡單

使用Optigraph可以在幾分鐘內獲得所有的牛乳凝固信息

Optigraph軟件確保獲得精確性和重復性好的結果：

•每次測試前自動校正

•所有特征點的個性化設置

•在25°C～45°C范圍內控溫

•圖表式數據：

--典型曲線（香檳酒）

--所有曲線歸一

--堅硬度的演變

--速度（信號的一階導數）

•數據儲存并建立數據庫

•儲存溫度的測量值

技術參數：

近紅外原理 測量槽內樣品在凝固過程中的信號衰減

**號 N°96120

一臺PC機驅動的單位數量 4（40個樣）

計算機配置*低要求 PC Pentium ⅡWindows95 ，98， NT， XP ；*少350M Hz

樣品容量（牛乳） 10*10 ml

電源 110-220V AC ±15% 50-60Hz

重量 13.5Kg

尺寸（長*寬*高） 51cm*39cm*11cm

法國國家食品研究中心批準產品

主要特點：

Optigraph是研究凝乳酶和牛乳凝固性質的一種**儀器。

Optigraph是研究凝乳酶和牛乳凝固性質的一種**儀器，近紅外技術和計算機技術的支持使這項研究變得更容易，研究的結果也更可靠。用戶通過使用Optigraph可以毫無疑問地確定何種牛乳適合何種生產或得到牛乳標準化的可靠信息。

Optigraph是在我們的合作伙伴法國國家食品研究中心（LGMPA.CORRIEU）協助下開發研制的，可用于在實驗室里確定牛乳的凝固特性，這尤其適合奶酪生產的研究。針對奶酪生產者的技術更新要求，YSEAERT開發了一個完整的計算機化系統，它實現了對10個10ml小槽的牛乳凝固的監測。基于近紅外測量技術，Optigraph可以計算出所有過程要求的實時參數：凝固時間，堅硬度的演變情況等。

穩定可靠

與任何以往的技術不同，Optigraph不存在任何移動的部分，所以，它的測量不是基于單擺運動的原理，這就不會影響結果的準確性。

省時高效

數據通過軟件實時讀出并處理（無需使用熱紙，并且可實現將不同時刻測得的數據打在同一圖表上的情況）

保養方便

Optigraph在設計上充分考慮了其部件每日清洗的方便性，從而保證在產品使用壽命內獲得穩定可靠的數據（只需在每次測試后簡單地清洗小槽）。